¿El vino rosado brut es dulce?

En tu búsqueda de conocer todos los detalles sobre el rosado, te has topado con el rosado brut. Te despierta la curiosidad y te preguntas si se adapta a tus preferencias enológicas. ¿Estás listo para aclarar todas tus dudas sobre el rosado brut? ¿A qué sabe? ¿Es dulce o seco? ¿Y se parece de alguna manera al champán? En este artículo responderemos a esta y otras preguntas sobre tu bebida rosada favorita. Por el momento, te daremos una pista y diremos que mucho depende de cómo se carbonata o burbujea el vino espumoso y del vino base utilizado. Además, la producción orgánica marca la diferencia en el sabor y la calidad del vino. ¡Comencemos!

¿El brut rosé espumoso es dulce? 

En resumen, el vino rosado brut es un vino espumoso, pero no el más dulce. Brut es la palabra francesa para seco y se utiliza para los vinos con un contenido de azúcar entre 0 y 12 gramos por litro. El nivel de azúcar en los vinos espumosos se refiere a la denominada "dosificación", en la que los enólogos añaden una pequeña cantidad de azúcar y levadura para provocar una segunda fermentación en el vino y obtener las burbujas brillantes más algunos azúcares residuales. La segunda fermentación puede tener lugar en las botellas o en grandes tanques de acero.

¿A qué sabe el vino rosado brut?

Bueno, dado que Brut se refiere a los niveles de azúcar, no podemos determinar los sabores y aromas específicos de un vino por su contenido de azúcar; en realidad, depende de las variedades de uva utilizadas para elaborar el vino. Por ejemplo, BORN ROSÉ Brut está elaborado con uvas ecológicas 100% Pinot Noir de la icónica región vinícola del Penedés en Cataluña, y será muy diferente del vino Brut elaborado con uvas Chardonnay del Valle de Napa en California.

Ya hemos dicho antes que lo orgánico también marca la diferencia en el sabor; si el vino base que utilizamos para hacer vino espumoso está menos manipulado con sustancias añadidas, azúcares, productos químicos, etc., los sabores y aromas de nuestro vino espumoso resultarán de la vinificación natural y no de sustancias añadidas artificialmente.

¿El champán rosado es brut?

Ciertamente no lo es, pero existen similitudes. El vino de champán proviene específicamente de la popular región vinícola de Champaña en Francia, por lo que solo el vino que proviene de esta región específica puede llamarse champán. Se elabora mediante el método tradicional, que requiere más trabajo que otros métodos. Provoca una segunda fermentación en la botella que hace que se acumulen sedimentos en el cuello de la misma. Luego, las botellas se giran manualmente todos los días para disipar los sedimentos.

A su vez, el Brut Rosé se elabora con vino rosado como base. La segunda fermentación del vino rosado dará como resultado un Brut Rosé si se añadieron a la mezcla los niveles adecuados de azúcar y levadura o "dosage". Las variedades de uva pueden diferir totalmente de las utilizadas para elaborar champán.

Como siempre, prueba nuestro vino rosado espumoso , un rosado Brut especial elaborado por uno de los maestros del Penedés y con uvas Pinot Noir 100% ecológicas. Ofrecemos un servicio de entrega rápida a cualquier parte de Europa para todos nuestros artículos.