503 BORN ROSÉ Barcelona, nuestro ROSÉ más gastronómico
Cuando asumimos el reto de convertir en vino las tardes llenas de playa, el resultado fue BORN ROSÉ . Cuando quisimos resumir ese momento especial junto al mar, BORN ROSÉ Brut fue el brillo perfecto. Y ahora que nos hemos marcado el reto de crear el mejor rosado español, 503 BORN ROSÉ Premium es el resultado. Un vino gastronómico que encarna toda la esencia del Mediterráneo.
Estamos orgullosos de presentar nuestra última creación. 503 Vino Rosado Premium BORN ROSÉ Barcelona. Únase a nosotros para descubrir su historia.
Recién llegado de la Terra Alta
Es en esta comarca catalana donde nace y comienza su aventura nuestro vino gastronómico 503. Una comarca vitivinícola elevada que linda con el río Ebro y se caracteriza por su riqueza natural. Vistos desde el cielo, los viñedos se esparcen por toda la región. Y si miras más de cerca, las uvas garnacha negra son su realeza reinante. Famoso por sus aromas terrosos de frutos rojos, ciruela, hierbas mediterráneas y notas especiadas, ha sido seleccionado para nuestro nuevo vino rosado.
Proceso de elaboración del vino gastronómico.
Las uvas de Garnacha negra que dan vida a nuestro vino gastronómico 503 pertenecen a viñedos viejos seleccionados y son 100% ecológicas. El proceso de elaboración implica una maceración en frío especialmente especial. Técnica donde los hollejos se dejan en contacto con el mosto pero se impide que evolucionen por las bajas temperaturas. En este proceso el mosto fermenta a temperatura controlada mediante un suave prensado. ¿Nuestra meta? Explotar toda la esencia de la variedad y añadir complejidad a su expresividad aromática. Y, con el reto extra de darle mucha más complejidad en boca y llenarlo de matices, el 10% del coupage se fermenta y envejece durante 8 meses en barricas de roble francés y americano.
503, el color de nuestro ROSÉ
Tres números, un color especial y el ROSÉ como protagonista. 503 no es un número aleatorio. Hace referencia a la carta de colores Pantone y a la fórmula que da nombre a nuestro vino más especial. El color es algo poderoso. De hecho, el rosa se considera el color más delicado. Es un tono relajante que refleja positividad y está lleno de optimismo. Sensaciones que hemos querido reflejar en su color rosa pálido.
Su tono único es un homenaje al Mediterráneo. Patria de la aromática Garnacha, pero también de un estilo de vida único. Sin duda, el ROSÉ es el mejor filtro para ver la vida desde una perspectiva diferente. De color rosa.
Su nota de cata
Empecemos por la mirada. Hemos hablado de su color pero si queremos ser aún más precisos… 503 es un color pétalo de rosa pálido con delicados reflejos azulados. Si nos centramos en su aroma… es un vino ROSADO de intensidad aromática alta. No es nada tímido. 503 BR exuda un perfume de frutos rojos en una elegante mezcla de ciruela, sandía y frambuesas. El albaricoque deja huella y juega con notas de fruta tropical sobre un fondo de flores blancas y notas especiadas, mentoladas y anisadas procedentes de los viñedos viejos. Nuestro 503 es un vino ecológico que nada más llegar a tus labios tiene una entrada amplia, buena acidez y un final ligeramente amargo que perdura en el paladar. ¿Es una sorpresa? Regusto afrutado. ¿Está terminado? Un vino gastronómico tremendamente impresionante.
Una pareja estelar
Como siempre, nos inspira el deseo de crear vinos para momentos únicos. Y en este nuevo ROSÉ hemos encontrado la mejor manera de hacerlo. Con 503 BR queríamos elaborar un vino gastronómico elegante, refrescante y aromático. Un vino premium perfecto para acompañar creaciones de las mejores cocinas. Un ROSÉ que alcanza todo su potencial servido en una cena en un restaurante de vanguardia. Y es que podemos decir con orgullo que nuestro 503 ya ha sido catado por algunos de los mejores chefs y sumilleres del país y que muy pronto podrás disfrutarlo en algunos de los menús de restaurantes con estrella Michelin. ¡El colmo del lujo! Sin duda un ROSÉ para disfrutar en interior y exterior, poniendo el toque perfecto a un momento inolvidable. Te recomendamos acompañarlo con esa cena especial que estás planeando. Maridará a la perfección con tus platos más sofisticados.
Nuestra recomendación de un vino gastronómico
503 BR es un ROSADO diseñado para impresionar por sus matices y sabor. Incluye tapón de cristal y un diseño de botella impecable. Sin duda, es un vino moderno y cautivador. Con un 14% de alcohol en volumen, recomendamos servirlo entre 6 y 8 grados.
Añada 2020, una añada especial para un vino excepcional que no queremos que esperes más para probarlo. Un vino perfecto para los amantes del ROSADO. Un rosado especial para todos aquellos que ven la vida a través de un filtro de 503 colores.